De Spanjaarden brachten cacao naar Europa waar het als ‘chocolade’ gedronken, en zelfs medicinaal aangeprezen werd. Moderne verwerkingstechnieken brachten in de 19de eeuw de doorbraak van chocolade als populair genotmiddel. Maar nu dreigt een wereldwijde schaarste omdat de opkomende Aziatische groeilanden ook verslingerd zijn aan cacaoproducten.
Activiteit
De geschiedenis van chocolade
